Receita de frango tropical: saboreie peitos de frango grelhados com um molho de abacaxi e manga exótico.
Este prato de peito de frango grelhado com molho de abacaxi e manga vai transportar você diretamente para uma ilha tropical.
Com sabores exóticos e uma doçura natural, é uma opção leve e deliciosa para qualquer refeição. Aprenda a preparar essa experiência tropical em sua própria cozinha. Veja o passo a passo:
Ingredientes
- 4 peitos de frango, desossados e sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de abacaxi fresco, cortado em cubos
- 1 xícara de manga madura, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- 1/4 de xícara de cebola roxa, picada
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada (opcional)
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de molho de soja
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e azeite de oliva.
- Grelhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido. Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna segura de 75°C.
- Enquanto o frango grelha, prepare o molho. Em uma tigela, misture o abacaxi, a manga, o coentro, a cebola roxa e a pimenta jalapeño (se estiver usando).
- Em outra tigela, combine o suco de limão, o mel e o molho de soja. Mexa bem.
- Despeje a mistura de limão sobre a mistura de abacaxi e manga e mexa suavemente.
- Assim que o frango estiver pronto, retire da grelha e cubra com o molho de abacaxi e manga.
- Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua escolha, como arroz ou legumes grelhados.
